Das Kartoffelmuseum wurde 1996 als eine Einrichtung der Otto Eckart Stiftung eröffnet und ist das einzige seiner Art weltweit. Alles rund um die Kartoffel erwartet Familien in diesem Museum. Das Herzstück des Museums ist eine umfangreiche Bildersammlung, auch immer mit nur einem Thema: Die Kartoffel.

Das Museum ist in acht Räume aufgeteilt:

1.Geschichte: Vom Inka-Gold zum Volksnahrungsmittel
2.Blüten, Pflanzen, Knollen
3.Anbau und Ernte
4. Marktszenen
5. Multi-Talent Kartoffel: Ob Gummibärchen oder Tesafilm, die Kartoffel ist immer dabei
6. Raritätensammlung
7. Fürstenspeise und Arme-Leute-Essen
8. Galerie der Moderne